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做疙瘩汤的窍门是什么【健康养生食谱】

时间:2019-04-20 02:36 作者:admin

  做疙瘩汤的窍门是什么【健康养生食谱】_保健养生_生活休闲。做疙瘩汤的窍门是什么 文章导读 疙▪…□▷▷•瘩汤的做法比较多,其中最重要的环节就是把 面粉 做成疙瘩,要想使疙瘩 比较小,其实方法比较简单,就是把自来水开到每秒 1 到 2 滴的状态下,然后水一边进入 面粉,一

  做疙瘩汤的窍门是什么 文章导读 疙瘩汤的做法比较多,其中最重要的环节就是把 面粉 做成疙瘩,要想使疙瘩 比较小,其实方法比较简单,就是把自来水开到每秒 1 到 2 滴的状态下,然后水一边进入 面粉,一边不停的搅拌,这样搅拌起来疙瘩比较小,然后再进行其它的步骤,这样的做法 简单比△▪▲□△较适合初学者。 做法一 【食材准备】:面粉、 肉丝 、 香•◇=△▲☆■▲菇 、 鸡蛋▷•● 、 西红◆■柿 、小葱、 盐 、 鸡精 【制作步骤】: 1 锅烧热后,加少许 植物油 烧热,将肉丝先◆◁•放入锅内煸炒,再放入香菇丝煸炒至出香 味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒); 2 加两碗水(或 排骨 汤、鱼汤、骨头汤)烧开; 3 半碗面粉用凉水调成◁☆●•○△细细的面疙瘩备用; 4 水烧开后,将面疙★◇▽▼•瘩倒入锅内煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,少许盐调 味,即可食用。 2 做法二 【食材准备】:面粉、葱花、 萝卜▲=○▼ 、盐、油 【tulaoshi 步骤】: 1.把面粉盛在容器里,用手沾少★△◁◁▽▼许水,洒在•●面粉上,然后拌匀, 2.再沾水洒在干面粉上拌一下,如此类推直到面粉全部拌成小疙瘩, 3.葱•□▼◁▼花切好备用;萝卜屁股一小截,刨成丝, 4.锅内入油,爆香葱花然后放入萝卜丝炒二分钟, 5.倒入热水待水开后把面疙瘩倒进去,用筷子搅拌否则容易粘连, 6.再次开锅后再煮几分钟,放入少许盐调味,即可出锅。 做法三 【食●材准备】:面粉、 冬瓜△▪▲□△ 、盐,鸡精, 酱油◆●△▼● 、香油 【tulaoshi 步骤】: 1.倒入少量面粉,将水龙头调到滴水状态,把装面粉盆放于水下★-●=•▽; 2.一边搅拌,然后一定要把面粉搅拌成小片的雪花状, 3.然后烧水放入少量油,把面疙瘩用筷子慢慢拨入水中,搅拌均匀, 4.然后放入冬瓜,盐,鸡精,酱油★▽…◇和香油等调料继续煮,待成面疙瘩即可。

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